За постным столом

Казаки и казачки Волгоградского округа приняли участие в фестивале постной кухни, который прошёл в выставочном центре «Волгоград ЭКСПО».

Фестиваль организован Волгоградской и Камышинской епархией при поддержке комитета промышленности и торговли Волгоградской области. Жюри фестиваля возглавил митрополит Волгоградский и Камышинский Феодор, также в его состав вошли епископ Урюпинский и Новоаннинский Елисей, епископ Калачевский и Палласовский Иоанн, представители регионального комитета промышленности и торговли, Волгоградского колледжа ресторанного сервиса и торговли.

Казаки Волгоградского округа встретили жюри фестиваля хлебом-солью, предложили угоститься традиционным напитком «кокфеем», а также попробовать блюда казачьей кухни – пирожки с картошкой с грибами, фаршированные кабачки фасолью, огуречники, пирожки из ржаного теста с солёными огурцами, щи с фасолью, кулеш с рыбой, запечённая тыква с рисом, курагой и мёдом.